中華そば 我っ天

私の住んでいる北海道の札幌市南平岸界隈には、美味しい有名ラーメン屋さんがたくさんあります。例えば、皆さんもよ～くご存じの「純連」、「すみれ」、「山嵐」、「Eiji」、「白樺山荘」など、どれも個性的な、人気の店ばかりで、休みの日には、結構、ラーメン屋さん巡りをして楽しんでいます。
今回紹介するのは、南平岸駅高架下沿いに位置する「中華そば　我っ天」です。地下鉄南平岸駅を降り、仏壇・仏具店の「命光堂」と高架下にはさまった道を少しはいると、すぐ右手に、入口全体がガラス貼りの店が目に入ってきます。店の奥まで見通せるので、初めての方も入りやすい雰囲気の店です。



この日いただいたのは、店主イチ押し「和風とんこつ醤油」。それに１００円の味付け煮卵をトッピングして計７８０円と非常に良心的な値段です。麺は、北海道熊さんの特製中細麺とのこと。具材は、1cm位の分厚いチャーシューに、メンマ、海苔、小ねぎがのっています。チャーシューは表面が炙られていて香ばしく、柔らかで、焼き上げてブラックペッパーで味付けされた焼きメンマも独特の風味でイケちゃいます。

　スープは、鶏ガラやとんこつ、香味野菜を煮込んだものと、カツオやサバなどが入ったものをブレンドしているそうで、見た目はとてもこってりしていますが、和風ダシのブレンドにより、とんこつ独特の臭みも消えあっさりとしています。

　カウンターに無造作に置いてある、香辛料代わりの「ニラキムチ」を投入し、早速、いただきま～す。最初に、ふんわりとしたかつおの風味が、そして、後を追うようにとんこつの濃厚なスープが味わえます。麺は、やや硬めの茹で加減で、シコシコした食感が十分に楽しめます。食べ進めても、とんこつの生臭さはあまり感じられず、見た目が濃厚なスープなわりにはさっぱりとした後味、ただ、徐々に魚粉が沈殿した感じになり、最後には、舌にざらつく感じになってしまったのが、とっても残念！！

　それでも、十分に標準以上のおいしさですので、近くの平岸プールに泳ぎに来る時や、平岸霊園へご先祖様の墓参り（そんな薦め方ってないよね？）ついでに、少し足を伸ばし、食べてみる価値ありですよ。


中華そば　我っ天
札幌市豊平区平岸3条14丁目3-12第2協同ビル1Ｆ
■TEL：[phone]
■営業時間：11:30～深夜1:30
■定休日：不定


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タグ：純連 すみれ 山嵐 Eiji 白樺山荘 味付け煮卵 和風とんこつ醤油